معرفی شهر استانبول

معرفی شهر استانبول
استانبول ترکیه یکی از سرآمدترین شهرهای ترکیه از نظر اقتصادی، تجاری و فرهنگی می باشد.موقعیت جغرافیایی این شهر بسیار منحصر به فرد میباشد. قرار گرفتن در مجاورت تنگه بسفر(تنگه ای که دو قاره آسیا و اروپا را از یکدیگر جدا می‌کند) و دریای مرمره. مجاورت با این تنگه استانبول را تبدیل به تنها شهر جهان که در دو قاره قرار گرفته ، کرده است. قسمت غربی شهر در قاره اروپا و بخش شرقی آن در آسیا جای گرفته است. دیدنی‌های این شهر پرجاذبه می‌تواند دلیل اصلی سفر به این شهر باشد. استانبول مقصد گردشگرانی است که یک سفر کوتاه و ارزان قیمت را مد نظر دارند. تورهای زمینی نیز برای سفر به این شهر مناسب اند.تور های استانبول فراوان هستند و ‌میتواند شما را به خوبی هدایت کند به سمت قصر‌ها، مسجد‌های عثمانی، کلیسا‌های رومی، جزایر پرنس، حمام خرم سلطان و هزاران مکان دیگر. شما در سفر به استانبول با فرهنگ این مردم خونگرم آشنا خواهید شد و با کمی پرسه زدن در خیابان ها و مراکز خرید این شهر مردم زیادی را گرد بساط فروشندگان مواد غذایی و یا رستوران ها می بینید که قطعا شما را وسوسه می کند که در خوراکی های این شهر را مزه کنید.موقعیت مکانی استانبول و همچنین پیشرفت چشمگیر این شهر موجب گردیده که نمایشگاههای این منطقه اهمیت ویژه ای پیدا کنند. مسافران استانبول، در کنار بازدید از اماکن تاریخی و بازارهای این شهر، می توانند در کنسرت‌های مختلفی که در استانبول برگزار می‌شود، شرکت می‌کنند. سالن های کنسرت استانبول از مجهزترین و به روزترین سالن های کنسرت دنیاست. توصیه ما به شما این است که برای دیدن استانبولی زیبا حتما در فصل بهار و تابستان به این شهر سفر کنید.

۱٫ تاريخچه:
تا قبل از تسلط امپراطوری روم بر این شهر، ایرانیان بر آن حکومت می کردند.
سلطان محمد دوم، پس از ۵۳ روز محاصره در ماه مه سال ۱۴۵۳ توانست وارد این شهر را به تصرف خود درآورد. ارتش وی توسط توپ های خود حفره ای در دیوار شهر برای ورود خود، ایجاد کردند که بعدها به توپکاپی یعنی دروازه توپ، مشهور شد. اینگونه بود که این شهر توسط سلطان محمد فاتح، فتح شد و سومین پایتخت امپراطوری عثمانی در این شهر قرار گرفت. کاخ توپکاپی، بازار استانبول و همچنین مدارس، حمام ها و بناهای معروف دیگری به دستور سلطان محمد فاتح ساخته شد. پس از فروپاشی امپراطوری عثمانی و تشکیل حکومت جمهوری در سال ۱۹۲۳ در ترکیه، پايتخت اين كشور از استانبول به آنكارا تغيير یافت. با این حال استانبول همچنان يكى از مهمترين شهرهاى تاريخى، فرهنگى و اقتصادى تركيه به حساب مى آید. مناسبت ها و رویدادها مهم استانبول شامل، جشنواره هنرهاى زيبا، جشنواره بين المللى موسيقى جاز، جشنواره فيلم مستقل بين المللى اى. اف. ام كه بيشتر به جشنواره اف. معروف است. جشنواره ادبى تان پينار، جشنواره كتاب، جشنواره انيميشن و جشنواره خرید که عید فطر می باشد.

۲٫ غذا و نوشیدنی:
غذاهای استانبولی که ترکیبی از مزه های مدیترانه ای و خاورمیانه ای است بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستند. انواع غذاها، از کباب های ترد و تند گرفته تا دسرهای شیرین را می توانید مزه مزه کنید. این شهر برای تور آشپزی و غذا نیز گزینه بسیار مناسبی می باشد. غذاهای ترکی تنوع بسیاری دارد و در جهان از شهرت ویژه ای برخوردار است. فرهنگ های مختلف در استانبول گردهمایی کرده و این موضوع تاثیرات شگرفی را در طعم غذاها بر جای گذاشته است. پس تا وقتی که در استانبول هستید با رستوران های زنجیره ای و فست فود خداحافظی کنید پیشنهاد ما به شما امتحان کردن غذاهای اصیل ترکی است. مزه های ترکی همان پیش غذاهای سرد هستند که طیف گسترده ای دارند و دلچسب می باشند.

محبوب ترین این مزه ها بادمجان سرخ کرده با سس گوجه فرنگی، سالاد بادمجان کبابی، بادمجان تنوری با ماست، لوبیا چیتی، کنگر فرنگی، پاستا با سس گوجه فرنگی تند و ماست چکیده با نعناع هستند. اصل غذاهای ترکی از گوشت بره، گوسفند، گوساله و مرغ تهیه می شود، البته در این بین انواع غذاهای دریایی نیز جای دارند. رایج ترین نوع طبخ غذا، سرخ کردن و تنوری کردن است که شامل کباب های معروف ترکی می شود. محبوب ترین این کباب ها دونر کباب است که در بین ایرانیان شهرت ویژه ای دارد. بهترین کباب نیز اسکندر کباب است که تکه های نازک گوشت کبابی یا همان گوشت دونر بر روی نانی پیتزا مانند است که با کره و سس گوجه فرنگی سرو می شود. پیده که پیتزای ترکی است نیز بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سطحش را با گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده بره پر می کنند. مانتی غذای دیگری است که به آن راویولی ترکی نیز می گویند. کوفته، بورک، دلمه و انواع پیراشکی نیز بسیار لذیذ هستند و به شما پیشنهاد می شود که آنها را امتحان کنید.از دسرها نیز می توان به باقلوا و کونِفه که یک نوع شیرینی پنیری عربی است، اشاره کرد. معروف ترین نوشیدنی ترکی نیز قهوه ترک است که شهرتی جهانی دارد.

۳٫ جاذبه های گردشگری:
جاذبه های گردشگری و توریستی استانبول فراوانند از جمله آنها می توان به ایاصوفیه، مسجد سلطان احمد (مسجد آبی)، کاخ توپکاپی (توپکاپی سارایی)، کاخ دلمه باغچه، بازار بزرگ استانبول (کاپالی چارشی)، موزه باستان شناسی استانبول، میدان تکسیم، کلیسای چورا، برج گالاتا و قلعه روملی حصار اشاره کرد. حال با معرفی یکی از معروف ترین بناهای جهان شما را آشنا خواهیم کرد.

• مسجد ایاصوفیه:
این مسجد یکی از چشم نوازترین مساجد در دنیا است. این مکان در استانبول پایتخت فرهنگ و هنر ترکیه بنا شده است که هر کس حداقل یک بار باید این مکان فوق العاده را ببیند. مناره های آن به دوران عثمانی و کل بنای زیبای آن به دوران قسطنطنیه قدیم باز می گردد.

در این مقاله استامبول را شناختیم و گوشه ای از تاریخچه این شهر را مرور کردیم. با اماکن تاریخی و گردشگری و همچنین غذاها و نوشیدنی های جذاب این منطقه توریستی آشنا شدیم و متوجه شدیم که استانبول پایتخت فرهنگ و هنر کشور ترکیه است پس برای بازدید آن باید عجله کنید!